Plantillas de inventario del restaurante
Utilice nuestras plantillas de inventario de restaurantes para gestionar y rastrear existencias en sus áreas de almacenamiento y cocina. Nuestras versiones en Google Sheets y Excel cuentan con fórmulas automatizadas para cálculos de costos, lo que le permite monitorear el uso, rastrear fechas de vencimiento y ver exactamente cuándo necesita reabastecerse. Las plantillas de Google Docs y Word son ideales para crear informes de inventario imprimibles. Elija la plantilla correcta en esta página, complétela y simplifique la forma en que registra y administra el inventario de su restaurante.
Por favor, prueba otros filtros o borra todo para comenzar de nuevo.
Administra tu stock y equipo con plantillas profesionales de inventario para restaurantes. Nuestras plantillas están divididas en secciones que puedes personalizar según tu configuración de almacenamiento. Enumera todo en tus refrigeradores, congeladores y área de bar, y realiza auditorías regulares sin perder tiempo. Puedes administrar tu inventario digitalmente en cualquier dispositivo o elegir plantillas de inventario imprimibles aquí para reportes manuales.
Experimenta los beneficios de nuestras plantillas de inventario para restaurantes:
- Las plantillas son fáciles de usar en software familiar. Esta página cuenta con varios inventarios para restaurantes, incluidas opciones para Google Sheets, Google Docs, Excel y Word. No necesitas comprar software adicional ni aprender herramientas nuevas para comenzar. Además, el formato preestablecido mantiene el diseño, fuentes y tablas intactos después de completarlos.
- Se incluye automatización incorporada. Nuestras listas de inventario de Google Sheets y Excel vienen con fórmulas para calcular automáticamente el valor total de cada producto y todos los artículos en un área específica. También recibirás alertas visuales claras para reordenar cuando los niveles de stock alcancen el mínimo que hayas establecido.
- Los flujos de trabajo del personal y los informes son mucho más simples. Puedes usar una hoja en blanco o una hoja de cálculo lista como estándar para monitorear todos los turnos y áreas de almacenamiento. El diseño proporciona columnas claras para fechas, personal a cargo, notas y más. Todos los cambios se guardan automáticamente en formatos digitales, y los archivos están listos para imprimir.
Optimiza tus compras, rastrea fechas de caducidad y administra tu equipo con nuestras plantillas gratuitas de inventario para restaurantes. También puedes encontrar incluso más aquí para cualquier ocasión en nuestro sitio web.
Inventarios de restaurantes Plantillas FAQ
Una hoja de cálculo de inventario estructurada simplifica comprobaciones regulares de inventario en tu cocina y áreas de almacenamiento.
Aquí te mostramos cómo puedes crear una lista de inventario:
- Crea una nueva hoja de cálculo en Google Sheets o Excel. Estos formatos son los mejores para inventario porque ofrecen funciones de automatización útiles.
- Crea un encabezado de informe. En esta sección, puedes añadir campos para detalles del turno, el miembro del personal a cargo, la fecha, y más.
- Organiza tus productos en categorías. Puedes agrupar los artículos por tipo (Carne, Alcohol, Lácteos, etc.) o por zona de almacenamiento (Congelador, Refrigerador, Almacén Seco).
- Rellena tu hoja de cálculo. Asigna cada artículo a una fila separada. Ingresa el número del artículo, nombre, unidad, costo unitario, costo total, y fecha de vencimiento, e incluye una columna para notas.
- Implementa la automatización. En lugar de calcular el valor total manualmente, usa una fórmula simple: Cantidad en Mano x Costo Unitario.
También puedes ahorrar tiempo utilizando una lista de inventario de restaurante lista para usar de TheGoodocs. Nuestras plantillas cuentan con estructuras preconstruidas, fórmulas automáticas e incluso alertas para cuándo reordenar. Están disponibles en Google Sheets y Excel y son gratuitas para usar en este momento.
Su plantilla de inventario de restaurante debe estar organizada por área de almacenamiento o tipo de producto. Cada categoría debe enumerar todos los elementos mantenidos en sus almacenes de almacenamiento o cocina. Agregue el número de artículo, nombre, unidad, cantidad en existencia, costo unitario, valor total, nivel de par, fecha de vencimiento e indicador de reorden. El encabezado también debe incluir detalles para facilitar los informes, como el chef de turno, la fecha y el turno. Esta estructura le permite administrar todos los suministros en su restaurante y actualizar rápidamente sus datos.
Una hoja de cálculo bien estructurada y controles regulares son todo lo que necesita para llevar un seguimiento de su inventario de alcohol y licores.
Aquí hay algunos consejos para ayudarle:
- Utilice una plantilla de inventario de alcohol personalizable. Puede encontrar muchas de ellas en nuestro sitio web.
- Organice la plantilla para que se adapte al diseño de su bar. Organice los artículos en su hoja de cálculo para que su orden coincida con la forma en que están colocados en sus estantes.
- No sólo cuente las botellas llenas. En lugar de contar solo el stock sin abrir, incluya también botellas parciales. Puede pesarlas o estimar su volumen utilizando decimales (de 0,1 a 0,9) para obtener resultados más precisos.
- Lleve un registro de todas las compras de alcohol. Al restar el número de porciones vendidas de su stock inicial, puede ver fácilmente si su balance de inventario es correcto.
- Realice recuentos regulares. Hacer un inventario cada semana o cada dos semanas le ayudará a determinar exactamente cuándo se necesita hacer un nuevo pedido.
Combinar una organización clara con una plantilla automatizada y editable le ayudará a realizar su inventario mucho más rápido.
Los restaurantes deben realizar controles de inventario al menos una vez a la semana. Este enfoque le permite hacer un seguimiento preciso de los niveles de stock, reponer los artículos faltantes y controlar las fechas de vencimiento. Sin embargo, incluso en este caso, es mejor verificar la calidad de los artículos perecederos (como carne, mariscos y productos frescos) diariamente.
No, una lista de inventario y una hoja de inventario no son exactamente lo mismo, aunque a menudo se confunden. Una lista de inventario te ayuda a organizar tus revisiones para que se hagan de forma consistente. Por ejemplo, al inspeccionar diferentes áreas de almacenamiento, un empleado utiliza una lista de verificación para mantenerse en el camino correcto y asegurarse de que no se pierda nada. Por otro lado, una hoja de inventario es una herramienta utilizada para grabar y seguir datos de todo tu inventario, incluyendo nombres de productos, cantidades, precios unitarios, valores totales y más.